料理【タラの芽とベーコンのバター醤油パスタを作りました♪】

BIBIY GERODELLE
ごきげんよぉ、ビビーです♪

 

本日はタラの芽をいただいたので”タラの芽とベーコンのバター醬油パスタ”をひよこと一緒に作りました♪

タラの芽って聞きなれない方もいらっしゃると思いますので、簡単にご紹介します
タラの芽はウコギ科のタラノキの新芽の事で、この新芽の部分を山菜として食用します。 ほのかな苦みや、もっちりした食感が春を伝える食材として人気があり、山菜の王様とも言われているそうです。収穫時期は4月から6月で今が旬なのね

では作っていきま~す♪ひよこちゃんも一緒

材料1人分

  • パスタ 100g
  • ベーコン 2枚
  • たらの芽 4個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • オリーブオイル大さじ1

☆調味料

  • 大さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • 塩こしょう少々
  • 有塩バター10g
     

    1.玉ねぎは薄切りにして、タラの芽は根元の硬い部分を切り落とし、はかまを取る。茶色い部分をむき、縦半分(食べやすい大きさ)に切る。

    2.ベーコンは1cm幅に切る。

    3.鍋に湯をわかし、パスタを入れて袋の表示時間通りゆで、水気を切る。

    4.フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ベーコン、玉ねぎを入れて中火で玉ねぎが透き通るまで炒める。たらの芽を加えてさっと炒める。

    5.スパゲティ、☆を加えて炒め合わせる。

    簡単~☆ 味は好みで調整してね♪ちょっとニンニク入れてもGOOD♪

    美味しいので是非試してみてね♪

コメント

  1. BIBIY GERODELLE BIBIY GERODELLE より:

    美味しそう♪
    BIBIY GERODELLE

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